Capítulo 02 / 03 · As seções
Hortifruti, açougue e padaria própria.
As três funcionam dentro da mesma loja, na Av. Frei Marcelo Manília. É por isso que a compra da semana cabe em uma ida só.
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01 / Hortifruti
Reposto todo dia, não toda semana.
Produto selecionado na origem e reposto diariamente. Folhas, frutas e legumes que duram até a próxima ida ao mercado, não até depois de amanhã.
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02 / Açougue
Corte na hora, do jeito que você prepara.
Carne de qualidade, com atendimento de quem entende. Você diz o prato, a gente sugere a peça e corta na hora: bife, cubos, moída ou inteira.
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03 / Padaria própria
Forno aceso de manhã e à tarde.
Padaria dentro da loja, com duas fornadas por dia. O cheiro do pão saindo do forno é parte do trajeto até em casa.
Por que isso importa
Perto de casa muda o que cabe na geladeira.
Quando o mercado fica a poucos minutos, a compra deixa de ser um estoque para o mês e vira o que a semana pede. Menos coisa parada na geladeira, menos coisa vencendo no armário.
É essa a ideia por trás das três seções: você resolve tudo numa ida só, mas pode voltar amanhã se faltar alguma coisa.